Brukev řepka (Brassica napus) je známá svou nasládlou chutí, která připomíná kombinaci mrkve a brambor. Klíčky jsou proto nejen chutné, ale i velmi všestranné v kuchyni. Díky snadnému klíčení a bohatému nutričnímu složení patří k oblíbeným výhonkům vhodným jak pro běžné vaření, tak pro zdravou výživu.
Semena brukve řepky mají původ v Itálii, skladujte je vždy v suchu a teple, mimo dosah dětí. Až se rozhodnete pro pěstování klíčků, tak semínka nejprve namočte na 4 – 5 hodin do vody. Doba sklizně je celkem krátká, trvá 5 – 6 dní. Hotové klíčky můžete bez problémů skladovat 7 dní v ledničce při teplotě do 12°C. Před konzumací je propláchněte čistou vodou.
Klíčky řepky jsou ceněny nejen pro svou chuť, ale i pro své blahodárné účinky na zdraví. Jejich pravidelná konzumace může podpořit obranyschopnost organismu. I z nutričního hlediska jsou tyto výhonky velmi bohaté na vitamíny a minerály.
Klíčky mají jemnou, lehce sladkou chuť a křupavou strukturu. V kuchyni se dají využít mnoha způsoby, jsou vhodné do salátů, jako příloha, do polévek a vývarů a rozhodně neudělají ani ostudu jako efektivní dekorace. Pro zachování živin je doporučeno klíčky přidávat až po dovaření nebo do již hotových jídel.
Zěmě původu: Itálie
Skladujte v suchu a chraňte před teplem. Ukládejte mimo dosah dětí.
Před konzumací propláchněte čistou vodou.
Klíčky je možné skladovat 7 dní v ledničce při teplotě do 12 °C.
Umístění suchých semínek v lednici: NE
Máčení: 4-5 hodin
Doba sklizně: 5-6 dní
