Semena brukvovité řepy, známé jako Pak Choi (Brukev čínská), pochází z Itálie a vždy je skladujte v suchu a chraňte před teplem. Ukládejte mimo dosah dětí. Tato odrůda čínského zelí (Brassica rapa chinensis) vyniká především svojí jemnou strukturou a příjemně svěží chutí s lehkým nádechem hořkosti. Velmi rychle roste a je ideální pro domácí klíčení.
Pak Choi semínka doporučujeme před výsevem namočit na 4 – 5 hodin do vody, aby se urychlilo klíčení. Sklízet můžete už za 6 – 7 dní. Ideální je pěstovat v nádobě s drenáží nebo v klasické klíčící nádobě. Po sklizni uchovávejte klíčky ve skleněné nádobě v lednici, vydrží 7 dní při teplotě do 12 °C a vždy budou po ruce jako čerstvý doplněk k jídlu. Před použitím je propláchněte čistou vodou.
Klíčky Pak Choi jsou ceněné pro vysoký obsah vitamínu A a C, které hrají důležitou roli při ochraně buněk a podporují přirozenou obranyschopnost. Navíc obsahují i vlákninu a minerální látky jako fosfor, draslík nebo vápník. Jsou tedy vhodnou součástí pestrého a zdravého jídelníčku, ať už si hlídáte živiny, nebo prostě jen milujete čerstvé a přírodní chutě.
Díky své jemnosti a všestrannému využití si Pak Choi najde své místo v mnoha receptech. Klíčky můžete konzumovat syrové, blanšírované nebo krátce podušené. Stačí pár gramů a obohatíte své jídlo nejen o chuť, ale i o výživové hodnoty. Pokud je přidáte těsně před podáváním, zachovají si svěžest i maximum vitamínů.
Zěmě původu: Itálie
Skladujte v suchu a chraňte před teplem. Ukládejte mimo dosah dětí.
Před konzumací propláchněte čistou vodou.
Klíčky je možné skladovat 7 dní v ledničce při teplotě do 12 °C.
Umístění suchých semínek v lednici: NE
Máčení: 4-5 hodin
Doba sklizně: 6-7 dní
