Větší hloubka misky umožňuje zdravý růst kořenového balu. Díky tomu, že mají kořínky více prostoru a jsou chráněné před světlem a přehříváním, jsou pak lépe využitelné pro další zpracování, hlavně odšťavňování. Optimální čas pro sklizeň trávy nastává předtím, než začne blednout, což je obvykle po 12-14 dnech. Po této době bude tráva vysoká až 15 cm a nejjednodušší je sklízet ji nůžkami. Trávu nebo kořínky odšťavňujte hned po sklizni. Z jedné sklizně (70-80 g zrn) budete mít cca 3-5 porcí zelené šťávy.








