Tento zajímavý druh cukru se vyrábí z mízy květů kokosových palem. Hodí se všude tam, kam byste použili třtinový cukr.
| EANs | 8595016504151, 8595016504236, 18595016504158 |
| Podrobná specifikace |
Kokosový cukr sladí jemně, má texturu jemného písku a chutná po karamelu. Výborný na sladké pečení v troubě nebo do sladkých snídaní. Vyrábí se z kokosové mízy, světlé sladké tekutiny, která po naříznutí vytéká z květu, a následně se několik hodin vaří, aby zhoustla a zkaramelizovala. V této fázi se cukr balí do lahviček a prodává (jde o hustý hnědý sirup), anebo se suší. Vznikají tak drobné hnědé krystalky podobné třtinovému cukru. Kokosový cukr má moc příjemnou chuť po karamelu a je přibližně stejně sladký jako třtinový cukr. Protože jde o přírodní produkt, mohou se chuť i sladivost občas lišit podle sezony, místa růstu palem nebo délky varu. Co s ním? Hodí se všude tam, kde byste použili hnědý třtinový cukr, pokrmům a nápojům dodá jemnou karamelovou chuť a vůni. |
| Návod k použití | Určeno k přímé spotřebě. |
| Výživové údaje na 100 g | Energetická hodnota: 1598 kJ / 382 kcal. Tuky: 0,0 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,0 g. Sacharidy: 95,0 g. Z toho cukry: 93,0 g. Vláknina: 2,0 g. Bílkoviny: 1,1 g. Sůl: 0,6 g. |
| Skladování | Skladujte při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti do 60 %. |
| Legislativní zařazení | Přírodní sladidlo – přírodní cukr. |
| Rostlinný produkt | ANO |
| Přirozeně bezlepkový | ANO |
