Klíčky fenyklu (Foeniculum vulgare) jsou tenké, bíložluté výhonky s charakteristickou sladce aromatickou chutí, která je ideální pro kreativní použití ve studené i teplé kuchyni. Díky své jemnosti nezastíní ostatní suroviny, ale naopak je chuťově doplní. Pěstovat doma je snadné a přináší nejen čerstvost, ale i jistotu kvality.
Semena fenyklu obecného pochází z Itálie. Je dobré je skladovat v suchu a teple, navíc je uložit mimo dosah dětí. Fenyklové klíčky Napo můžete jednoduše vypěstovat i bez předchozích zkušeností, je to velmi jednoduché. Nejprve semínka fenyklu dejte do lednice na 12 hodin, před samotným máčením, což urychlí jejich klíčení. Poté namočte semínka na 6 – 8 hodin. Samotná doba sklizně je 13 – 14 dní. Hotové klíčky je možné skladovat 7 dní v ledničce při teplotě do 12 °C. Pro správné uchování je ideální skleněná nádoba.
Klíčky fenyklu jsou plné vitamínů a minerálních látek, které podporují trávení, vitalitu i obranyschopnost organismu. Jejich hlavní přínosy spočívají v trávicím a močopudném efektu a ve schopnosti podpořit činnost metabolismu díky obsahu důležitých stopových prvků.
Fenyklové klíčky se díky své jemné chuti skvěle hodí jako doplněk či dekorace k mnoha typům pokrmů. Využít je můžete ve studených salátech nebo jako ozdobu talíře. Zajímavá textura a svěží vůně klíčků ozvláštní i nejjednodušší pokrmy, a přitom dodají tělu výživovou podporu. Jsou ideální volbou pro zdravou kuchyni a originální zpestření jídelníčku.
Zěmě původu: Itálie
Skladujte v suchu a chraňte před teplem. Ukládejte mimo dosah dětí.
Před konzumací propláchněte čistou vodou.
Klíčky je možné skladovat 7 dní v ledničce při teplotě do 12 °C.
Umístění suchých semínek v lednici: 12 hodin
Máčení: 6-8 hodin
Doba sklizně: 13-14 dní
