Špalda obsahuje i vitamin B17. V jejím zrnu se nacházejí důležité živiny – včetně vlákniny. Špalda je snáze stravitelná než klasická pšenice a dají se z ní připravit i výtečné a trvanlivé moučníky.
Složení: pšenice špalda*.
*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Alergeny: Lepek.
Skladování: Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
Zařazení: Obilný mlýnský výrobek – obilovina pro přímou spotřebu
Návod k přípravě: Špaldu můžete namlít na mouku nebo namočte na cca 10 hodin, propláchněte, vařte 1,5 hodiny nebo 45 minut v tlakovém hrnci.
| Nutriční hodnoty / 100 g | |
|---|---|
| Energetická hodnota: | 1 480 kJ / 352 kcal |
| Tuky: | 2,5 g |
| z toho nasycených: | 0,4 g |
| Sacharidy: | 68,0 g |
| z toho cukry: | 6,8 g |
| Bílkoviny: | 16,0 g |
| Sůl: | 0,02 g |
