149,00 Kč
Není skladem
Kokosový olej
Panenský kokosový olej není jenom nejzdravějším a
nejuniverzálnějším olejem na světe. Je to skutečné zázračné
superjídlo s mimořádnými účinky na zdraví a
jedinečným využitím v kuchyni, dokonce i v kosmetice. Kokosový olej byl
dlouho neprávem řazený mezi nezdravé potraviny kvůli vysokému obsahu
nasycených tuků.
Zatímco převážná většina nasycených mastných kyselin,
pocházejících z masa, mléka, vajec a rostlinných olejů, se skládá
z dlouhých uhlíkových řetězců, a navíc často obsahují cholesterol a
nebezpečné transmastné kysliny, kokosový olej je tvořen středně dlouhými
mastnými kyselinami známými jako MCFA (ang. medium chain
fatty acids), přičemž neobsahuje žádný cholesterol a transmastné
kyseliny. Středně dlouhé řetězce mastných kyselin se v těle
zpracovávají velice odlišným způsobem než řetězce dlouhé.
Na rozdíl od běžných tuků se kokosový olej po požití okamžitě štěpí
na jednodušší mastné kyseliny díky enzymům v slinách a žaludeční
šťávě, to znamená není závislý na produkci pankreatické šťávy,
nezatěžuje slinivku ani žlučník. Je proto velice lehce
stravitelný, především pro lidi, kteří mají zhoršené trávení
tuků nebo odstraněný žlučník. Středně dlouhé řetězce mastných
kyselin se neukládají jako tukové zásoby a jsou okamžitě využitelné jako
zdroj energie. Protože zvyšují energetický metabolismus
všech buněk, urychlují hubnutí, hojení a léčení.
Kokosový olej má prokázané antibakteriální a
protiplísňové účinky, a osvědčil se také v léčbě
Alzheimerovi nemoci, cukrovky 2. typu, akutních virových i bakteriálních
infekcí včetně zánětu plic, chronické únavy a zánětlivých onemocnění
jako je Crohnova nemoc nebo ulcerativní kolitída. Z těchto středně
dlouhých řetězců triglyceridů je nejdůležitější kyselina
laurová. Mateřské mléko je jediným dalším zdrojem kyseliny
laurové, která je zodpovědná za vybudování přirozené imunity dětí
vůči bakteriím, parazitům, virům a plísním. Kokosový
olej navíc obsahuje i kyselinu kaprylovou, která se
v naturopatii považuje za jeden z nejúčinnějších přírodních léků na
přemnožení kvasinky candida albicans.
